Weinbau nach traditionellen Methoden wird groß geschrieben in Spanien. Vielerorts besinnt man sich wieder auf die meist seit Generationen überlieferten Praktiken im Weinanbau, familiäre Rezepturen und Produktionsverfahren in der Weinherstellung, um der industriellen Massenproduktion und der damit immer zwangläufig verbundenen Reduzierung des Geschmacks und Eigencharakters bei Wein, ganz entschlossen und kraftvoll zu begegnen. Immerhin blickt Spanien bei dem Thema Weinbau und Weinkultur bis auf die Zeit der Ankunft der Phönizier um 2000 vor Christi Geburt zurück. Bezieht man noch die neuen und vollkommen computergesteuerten Techniken und Verfahren von der Aufzucht der Trauben bis zur Flaschenabfüllung, vieler Grosskellereien und Weinbauern wie z. B. im kalifornischen Napa Valley in seine Überlegungen beim Weinkauf mit ein, so wird für die ständig wachsende Gemeinde der Liebhaber des Individuellen ganz schnell klar, warum biologischer Weinanbau vielerorts einen ständig größer werdenden Bedarf beim Verbraucher zufriedenstellen kann.
Biologischer Weinbau in Spanien
Weinbau nach traditionellen Methoden wird groß geschrieben in Spanien. Vielerorts besinnt man sich wieder auf die meist seit Generationen überlieferten Praktiken im Weinanbau, familiäre Rezepturen und Produktionsverfahren in der Weinherstellung, um der industriellen Massenproduktion und der damit immer zwangläufig verbundenen Reduzierung des Geschmacks und Eigencharakters bei Wein, ganz entschlossen und kraftvoll zu begegnen. Immerhin blickt Spanien bei dem Thema Weinbau und Weinkultur bis auf die Zeit der Ankunft der Phönizier um 2000 vor Christi Geburt zurück. Bezieht man noch die neuen und vollkommen computergesteuerten Techniken und Verfahren von der Aufzucht der Trauben bis zur Flaschenabfüllung, vieler Grosskellereien und Weinbauern wie z. B. im kalifornischen Napa Valley in seine Überlegungen beim Weinkauf mit ein, so wird für die ständig wachsende Gemeinde der Liebhaber des Individuellen ganz schnell klar, warum biologischer Weinanbau vielerorts einen ständig größer werdenden Bedarf beim Verbraucher zufriedenstellen kann. 
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